Hayvansal kaynaklı besinlerde ve tüm hücrelerde bulunan mum yapısında yağ benzeri maddelerdir. Vücut, kolesterolü kendisi üretebildiği gibi, insanlar kolesterolü hayvansal kaynaklı besinlerden de vücutlarına alırlar. Hayvansal kaynaklı her besin kolesterol içerirken bitkisel kaynakl