Örneğin Amerika’nın güneyinde hush puppies (mısır unu, tereyağı, kabartma tozu, soğan,ve ayran karışımından yapılan yuvarlak köfteler haline getirilip kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan Güneyli yiyeceği ve peynir ezmesi (cheese grits) gibi yiyecekler ortaya çıkarmıştır. Güneybatısı, takos (iki adet kızartılmış mısır tortillası içinde isteğinize göre et ya da tavuk ve enchiladas (Tortilla yufkasının içine peynir, sebze, et, tavuk, fasulye gibi malzeme konulmasının ardından özel acı biberli bir sos içinde fırınlanmasıyla yapılan bol acılı bir yemek gibi Meksika-Amerika yemekleri ile bilinir. Kuzeydoğusu deniz ürünleri ve taze balığı ile ünlüyken, Batı yakası sıcak havası ve modaya uygun yaşam tarzı ile sıklıkla birçok taze yiyecek ve Asya/Pasifik tipte yiyecekleri olan bir yerdir.