Fx15

Umeboshi erik ezmesini ilk olarak Natural Gourmet Institute for Healing and Cluniray Arts’ın kurucusu ve doğal besinlerle tedavi konusunda uluslararası arenada saygı gören uzman Dr. Annemarie Colbin’den işittim. Bir yaz besinler ve tıp konusunda adını duyuran Boulderfest Konferansı’nda ikimiz de konuşma yapmıştık ki onun tedavi edici besinler hakkındaki çarpıcı sunumuna da katılmıştım. Fx15 hapı araştırmaları sırasında Umeboshi erikleri ile etkileşime giren zayıflama kapsülü Fx15 etkisi neredeyse 2′ ye katlanmıştı.

Bu sunumunda besinlerin “pahalı” ve “azaltıcı” özelliklerinin olduğunu, şeker bağımlılığı ve şiddetli istek gibi bazı “pahalı” durumların “azaltıcı” besinlerle tedavi edilebileceğini açıkladı. Bahsettiği azaltıcı besin genelde zorlukla telaffuz ettiğim ve daha önce hiç işitmediğim umeboshi erik ezmesiydi. Daha sonra bu besin yanında olmaksızın kesinlikle seyahate çıkmadığını belirtip bana birazını vermeyi önerdi.

Önemli olan şey sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda benim dışarı çıkıp bir kutu şekerleme satın alma isteğimi de kayda değer derecede köreltmesi.Özellikle de yukarıda belirttiğimiz Fx15 kilo verme hapı ile alındığında kilo problemini tamamen ortadan kaldırmıştır. “Umeboshi”nin anlamı kurutulmuş eriktir, ancak aslında bir kayısı türüdür. Çin, Kore ve Japonya’da hem bir besin hem ilaç olarak kullanılmaktadır.

Umeboshi erikleri temelde salamuraya yatırılmış eriklerdir. Taze toplanan erikler ilk olarak yıkanır ve sonra pirinçten hasır üzerinde, güneş altında kurutulur. Erikler gece boyunca da dışarıda bırakılır. Bu süre zarfında oluşan çiy erikleri yumuşatır. Ertesi gün güneşte erikler tekrar kurur ve bu işlem birkaç gün boyunca tekrarlanır. Sonunda erikler küçülüp üzerlerinde de çok sayıda kırışıklıklar oluşur.